Kunde: Letz Sushi
Steder: 7 nye restauranter, bl.a i Tivoli Foodhall, Tivoli Tårnet, Bordeauxgade i Nordhavn, Valby Langgade, på Strandvejen i Hellerup samt 11 eksisterende restauranter
I forbindelse med udviklingen af et nyt indretningskoncept i Letz Sushi kæden, har vi bistået med implementeringen af konceptet i 7 nye restauranter og ved renoveringen af de 11 eksisterende restauranter.
Som projektledere for Letz Sushi har vi sørget for planløsning af restauranterne, tegning og udvikling af inventar, myndighedsbehandlinger samt koordinering og planlægning af implementeringen i de enkelte restauranter.
For en restaurantkæde i hurtig vækst har det været afgørende at vi har kunnet yde en god service og været fleksible.